мелкорубленная говяжья вырезка, лук, каперсы, корнишоны в
пряной заправке, подается с кремом из пармезана и ломтями
поджаренного багета

филе лосося на подушке из гуакамоле и творожного сыра с соусом манго-чили, подается с хрустящим круассаном

маринованная говяжья вырезка, выдерживается от 18 часов, подается с имбирным соусом и деревенским хлебом

холодная закуска из слайсов копченой говяжьей грудины,
подается с маринованным луком, халапеньо, вишневым BBQ и
деревенским хлебом

буженина, брискет и куриная грудка собственного копчения с добавлением картофеля черри, маринованного лука, малосольных огурчиков, халапеньо и хрустящего багета

с соусом тар-тар

с томатным соусом

с соусом тар-тар

с соусом тар-тар

с сырным соусом собственного приготовления

с глазурью на выбор БлэкПэппер/Джек Дэниелс

на подушке из микса салата, поливаются соусом манго-чили

подаются с соусом тар-тар

микс салата, свежие огурцы, томаты черри, перец
болгарский, маслины, оливки, яйцо перепелиное, сыр
фета, заправляется оливковым маслом

с овощами на гриле, брискетом, ростбифом, бужениной и куриной грудкой из нашего смокера

обжаренные креветки, маринованные томаты черри и запеченный перец на подушке из микса салата, заправленного в соусе Том-ям и пряным манго-чили

салатный микс, вяленные томаты черри, ростбиф, мусс из сыра Дорблю, груша, имбирная заправка

с луком, помидорами и картофелем, подается с ломтем
деревенского хлеба и сливочным маслом

густой томатный суп, родом из Венгрии, подается с куриной грудкой из нашего смокера, луком фри и деревенским хлебом

с шапкой из вяленого бекона, куриной грудкой из нашего смокера и хрустящим круассаном

премиальный стейк из самой нежной, центральной части говяжьей
вырезки, почти без жира, рекомендуемая степень прожарки medium -
rare, подается с овощным салатом в соусе песто и соусом сливочный
демиглас
Рекомендуем прожарку Medium Rare.

Цена указана за 100 г.

премиальный стейк из тонкого края говядины с характерной
жировой прослойкой по краю, рекомендуемая степень прожарки
medium , подается с овощным салатом в соусе песто и соусом
сливочный демиглас

Цена указана за 100 гр.

премиальный стейк из толстого края спинной части говядины с
множеством жировых прослоек, тающих при жарке, рекомендуемая
степень прожарки medium-well, подается с овощным салатом в соусе
песто и соусом сливочный демиглас

Цена указана за 100 гр.

с добавлением овощного салата и соусом сливочный песто

из маринованной свиной шеи, подаётся с айдахо и соусом сливочный БлэкПэппер

приготовленные по технологии су-вид, глазируются в соусе Джек
Дэниелс/БлэкПэппер/ Вишневый BBQ на выбор, подаются с айдахо

паста фетучини с лососем и треской, томатами черри в соусе
сливочный Том Ям

паста фетучини с ростбифом, вялеными томатами в перечном соусе

на подушке из овощного салата в соусе песто, посыпаются
пармезаном, подаются с соусом сливочный демиглас, прожарка по
умолчанию medium - well

сочная котлета из мраморной говядины и свинины, подаётся с
глазунью, айдахо и соусом сливочный БлэкПэппер

подаётся на подушке из армянского лаваша с бакинскими томатами, маринованным луком и свежими огурцами

подаётся на подушке из армянского лаваша с бакинскими томатами, маринованным луком и свежими огурцами

картофель по-деревенски

пюре со сливками и трюфельным маслом

Болгарский перец, баклажан, цукини, кукуруза, шампиньоны

хрустящие драники собственного приготовления, подаются с консервированными груздями и сметаной

с моцареллой, томатами, подаётся со сметаной и сальсой

с моцареллой, куриным филе из нашего смокера, томатами, подаётся со сметаной и сальсой

котлета из мраморной говяжьей грудинки, ломтик сыра, свежие томаты, маринованные огурчики на булочке бриошь, фирменный соус

две котлеты из мраморной говядины, соус ДжекДэниелс, гуакамоле из авокадо, обжаренный бекон, лук фри, чипсы начос

куриное филе в сливочном соусе с шампиньонами, луком,
подается в под жаренной булочке бриошь с добавлением тертого
сыра

40 г.

40 г.

40 г.

40 г.

40 г.

40 г.

40 г.

0,5 л.

0,5 л.

0,5 л.

1 л.

в жестяной банке
0,33 л.

в жестяной банке
0,33 л.

в жестяной банке
0,33 л.

в жестяной банке
0,33 л.

в стеклянной бутылке
0,33 л.

в стеклянной бутылке
0,33 л.

Облепиха, лимон, мята, зелёный чай, облепиховый морс, сироп маракуйя.

Гранатовый сок, свежая малина, мёд, чёрный чай, сироп гренадин.

Варенье из смородины, базилик, лайм, чёрный чай, сироп смородина

0,5 л.

0,33 л.